img

Быстрый десерт Шоколадный крем

Быстрый десерт Шоколадный крем

Быстрый десерт Шоколадный крем действительно быстро готовится, но еще быстрее съедается, потому что у него необычайно приятный, нежный вкус. Так что лучше заранее приготовить этого десерта побольше, чтобы гости не разочаровались, если не будет добавки.

Чтобы приготовить быстрый десерт Шоколадный крем, понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 г шоколада

• 5 ст. ложек сливочного масла

• 3 яйца

• 1 ст. ложка тертой апельсиновой цедры

• 5 ст. ложек сахара

для приготовления крема шантийи:

• полстакана густых сливок

• 1 ст. ложка сахарной пудры

• 1/4 ложки ванильного сахара.

Быстрый десерт Шоколадный крем готовится так:

1. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахар и масло, перемешать до однородной массы.

2. Яичные желтки отделить от белков и взбить с шоколадной смесью.

3. Добавить часть апельсиновой цедры и хорошо перемешать.

4. Яичные белки взбить в пену и соединить с шоколадной смесью, чтобы получилась однородная масса.

5. Шоколадный крем выложить на блюдо или разложить по порционным формочкам и поставить в холодильник для охлаждения.

6. Пока шоколадный крем охлаждается, приготовьте крем шантийи: взбейте сливки венчиком, но помните: чтобы сливки взбились, как положено, и их, и посуду, в которой взбиваете, и венчик необходимо предварительно охладить, а взбивание производить на льду. Сахарную пудру и ванильный сахар добавляйте в конце взбивания. Хорошо взбитые сливки должны держаться на венчике.

7. Украсьте быстрый десерт Шоколадный крем кремом шантийи непосредственно перед подачей на стол. В украшении используйте также шоколад и оставшуюся цедру.

Вот такой изысканный десерт во французском стиле — быстрый десерт Шоколадный крем, которым можно поразить воображение гостей и порадовать домашних.

Источник - www.1001eda.com

Почта - Levika_23@mail.ru