Быстрый десерт Манговый гратен

Гратен – это любое блюдо, сладкое или несладкое, запеченное в духовке до появления аппетитной корочки. В нашем рецепте это будет манго. Если вас тянет на экзотику, обязательно попробуйте приготовить быстрый десерт Манговый гратен.

Чтобы приготовить быстрый десерт Манговый гратен, понадобятся следующие ингредиенты:

• манго – 2 спелых плода

• яйцо – 1 шт.

• 35%-ные сливки – 150 мл

• кукурузный крахмал – 1 ч. ложка

• ванильный экстракт – 1 ч. ложка

• сахар – 3 ч. ложки

Вертолетный тур на плато Путорана к водопаду Кандинский Попасть сюда летом можно только на вертолете или на СВП ( судно на воздушной подушке), из этого следует, что за сезон здесь бывает несколько десятков человек. Здесь вы не встретите толпы туристов и кучу лодок, которые рассекают акваторию озера, как на другом "популярном" озере. Здесь мы одни и никого более.

Время приготовления: до 30 мин.

Быстрый десерт Манговый гратен готовится следующим образом:

1. Разрежьте манго пополам, очистите и удалите косточки.

2. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками и разложите по четырем формочкам для гратена.

3. Взбейте яичный желток в кастрюльке с толстым дном, добавьте крахмал, ваниль и сливки, еще раз хорошо взбейте.

4. Добавьте к смеси 2 ч. ложки сахара и 2 ст. ложки воды и прогревайте, не переставая взбивать, в течение 4-5 мин., пока не получится однородная кремообразная масса.

5. Аккуратно наполните формочки с манго получившимся кремом, чтобы не расположение фруктов не нарушилось.

6. Поместите формочки под гриль на 2 мин., затем посыпьте оставшимся сахаром и вновь поставьте +в духовку на 2 мин. Подавать тотчас же, не вынимая из формочек.

Источник - www.1001eda.com